Charte de la cervoise Cardinal de Fribourg 

A Fribourg, l'origine de la Brasserie Cardinal remonte à 1788 déjà.

La bière a été baptisée " Cardinal " en 1890, en l'honneur du prélat Mgr Gaspard Mermillod de l'Evêché de Genève, Lausanne et Fribourg.

Créée à Fribourg, la Cardinal doit être brassée à Fribourg, toujours.

La Cardinal tire son charme et sa saveur subtile de l'eau de Fribourg.

La Cardinal est l’esprit de la tradition d'accueil de Fribourg.

Depuis plus d'un siècle, l'appellation " Cardinal " est indissociable de l’histoire de Fribourg et de sa région. Un produit authentique ne saurait trahir ses origines et renier son terroir. Les racines de Cardinal sont sur les bords de La Sarine.

Cardinal est une appellation originelle contrôlée de Fribourg. AOC.

En proclamant cette charte, Super-Cardosh, accompagné de fidèles travailleurs de la Brasserie Cardinal porte haut les couleurs de Cardinal. Ils contribuent tous ainsi au renom des produits signés Cardinal et montrent leur attachement à leur brasserie. C'est une action pour et non contre quelqu'un ou quelque chose. Avec ces ouvriers, confiants dans la qualité de leur produit, que la fête commence !